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1、酸奶打開後能放24小時。酸奶開封後會接觸到空氣，空氣中漂浮著各種細菌，酸奶本身就是發酵產物，接觸空氣後就會開始發酵，因其營養較多而容易滋生細菌，所以喝剩的酸奶要重新密封起來保存，且最多保存24小時，且需冰箱內冷藏。

2、酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

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